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2015-03-13から1日間の記事一覧

『フードトラップ――食品に仕掛けられた至福の罠』(Michael Moss[著] 本間徳子[訳] 日経BP 2014//2013)

原題:SALT, SUGAR, FAT (2013) 著者:Michael Moss 訳者:本間 徳子[ほんま・のりこ] 翻訳家。臨床心理学修士。 装丁:遠藤陽一 エディトリアルデザイナー。 NDC:498.51 食品学 NDC:588.09253 食品工業(行政.法令.経済.経営.市場) フードトラップ…