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2018-09-25から1日間の記事一覧

『食の人類史――ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧』(佐藤洋一郎 中公新書 2016)

著者:佐藤 洋一郎[さとう・よういちろう] (1952-) 農学、植物遺伝学。食の人類史 - ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧 (中公新書)作者:佐藤 洋一郎発売日: 2016/03/24メディア: 新書【目次】 口絵写真 口絵1 遊牧 口絵2 オオムギ畑 口絵3 ユーラシアの…