著者：鯖田 豊之［さばた・とよゆき］(1926-2001) 西洋中世史、比較史。評論。 解説：月尾 嘉男［つきお・よしお］(1942-) メディア政策、システム工学。随筆。 NDC：361.5 文化．文化社会学：文化変容，社会進歩，社会解体 NDC：383.83 飲食史［食制］ 肉食…