原題：Neurogastronomy: How Brain Creates Flavor and Why It Matters(Columbia University Press) 著者：Gordon Murray Shepherd (1933-) 神経科学。 訳者：小松 淳子(1954-) NDC：491.376 嗅覚 NDC：491.377 味覚 美味しさの脳科学 ゴードン・Ｍ・シェフ…
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![はてなブックマーク - 『美味しさの脳科学――においが味わいを決めている』(Gordon M. Shepherd[著] 小松淳子[訳] 合同出版 2014//2011)](https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://contents-memo.hatenablog.com/entry/20160601/1464781178)
